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Nos créations originales

AOP Maury Blanc - Vin Doux Oxydatif - Cuvée L'Irrésistible

Vin issu exclusivement de vieilles vignes de Maccabeu. L'élevage s'effectue en barriques depuis 2008, en plein air, renforçant ainsi le côté oxydatif du vin. La robe est ambrée avec des reflets dorés prononcés. Nez intense de fruits secs et de notes oxydatives. La finale sur la noix donne beaucoup d'élégance à ce vin original.

AOP Muscat de Rivesaltes - Vin Doux Oxydatif - Cuvée L'Effrontée

Muscat Petit Grain élevé depuis 2006 en barriques sous oxydation. Les barriques, remplies au 3/4, sont stockées dans la cave. Le vin prend alors de beaux reflets jaune or. Les notes de fruits confits et de vanille se développent en bouche pour donner un bouquet complexe. La présence d'une belle acidité en finale vient harmoniser ce bel équilibre.

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