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Nos vins blancs

Cuvée L'ENVERRE Blanc

Cuvée issue de vieilles vignes de Macabeu et de Grenache Blanc. La fermentation alcoolique et malolactique sont réalisées en barriques bourguignonnes de 300 litres. 
Vin à la tonalité « pierre à fusil », élégante minéralité et des notes citronnées. Une belle rondeur en bouche et une longue finale donnent à ce vin toute son originalité.

IGP Côtes Catalanes Blanc

Ce vin est issu d'un assemblage majoritairement de vieilles vignes de Grenache Gris et Grenache Blanc, complété par du Carignan Blanc ainsi que du Macabeu.  La fermentation alcoolique est réalisée en barriques bourguignonnes de 300 litres.

L'attaque est vive, structurée et rafraîchissante. Nez élégant, développant des notes anisées, de fruits blancs, de vanille et de fleurs blanches. Bouche ronde et suave. Finale fraîche sur des tanins souples. Voici une belle expression des cépages méditerranéens.

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